步骤1.
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虾洗干净去头去壳，把头壳备用。将所有食材切碎；姜，盐，五花肉，虾顺时针搅拌备用
步骤2.
下油热锅，放姜片爆香，倒入虾壳和虾头翻炒出红油，想要鲜就靠这两样了！加入高汤炖个5分钟装起来.捞出头壳，炒胡萝卜和香菇，倒入之前做的虾汤煮软胡萝卜和香菇，这时候汤也不多了，倒虾翻炒熟，下白菜心炒熟，放一点盐炒一下，加入生粉水勾芡，最后倒在米饭上，搞定
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