麻辣鸭舌头配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
1000
g
黄豆酱油
80
ml
味极鲜
40
ml
白糖
50
g
葱姜
适量
辣椒朝天椒
依个人口味
麻椒
依个人口味
郫县豆瓣
两大勺
香叶桂皮草果大料
适量
麻辣香锅调料包
1
料酒
大半碗
白酒
两汤匙

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准备调料
鸭舌泡水清洗,去除舌苔,清水浸泡3小时左右,去除血水,中间需要换水3-4次