步骤1.
汤种制作:将汤种原料放入锅中,搅拌均匀,开火煮至65度,期间不停搅拌,防止粘锅。将煮好的汤种盖上保鲜膜,降至室温就可以使用了。原方中汤种需要50克,请将多余的汤种舍弃。
步骤2.
将主面团原料中除黄油外全部放入面包机,搅拌成团后再放入黄油,揉至可拉出大片薄膜后,发酵至两倍大。
展开全部6个步骤
