步骤1.
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五花肉切约4mm厚片，加淀粉少许、料酒两勺、生抽两勺，腌制十五分钟——入味且不柴。
步骤2.
土豆、胡萝卜切滚刀块，不要太大;芸豆去两头后掰成拇指长段，香菇切厚片（一颗切三刀或四刀）。
葱切花，姜切片，蒜切末。
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