步骤1.
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在鸡翅鸡腿上划几刀，有利于入味。然后放入盐、糖、辣椒粉、白胡椒粉、五香粉、洋葱，搅拌均匀。之后不再放任何调料了，此时盐应适量多放些。喜欢吃辣的辣椒可以多放点，不喜欢吃辣可以不放辣椒。搅拌均匀后，腌制两个小时。
步骤2.
1号大碗，放入面粉和淀粉，2：1的比例混合均匀备用。
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