超简易抹茶豆腐慕斯配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
奥利奥饼干
100
g
黄油
30
g
内酯豆腐
100
g
牛奶
100
g
奶油
100
g
抹茶
5g-10g(根据爱好加减)
30
g
吉利丁
5
g

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材料图
融化吉利丁粉 吉利丁粉这个牌子的话粉和水要用1:10的比例不然就会粘到一起 所以5g吉利丁粉用50g水融化。做任何慕斯类的甜点我的第一步就是融化吉利丁粉因为可以放着让他在那里慢慢吸水