淡奶油开花馒头配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
淡奶油
120
g
酵母粉
7
g
面粉
500
g
牛奶
160
g
白糖
40
g
小苏打水
1g溶于1g温水
先做淡奶油做老面:淡奶油120g,酵母粉3g加入200g的面粉中,并和成面团(各个牌子面粉吸水性不同,可适当加减淡奶油)
用保鲜膜盖好发酵一晚成老面,无须加温,自然状态