步骤1.
鸡胸肉洗净，切成丁，放入碗中加适量料酒和淀粉稍微腌制一会儿。此时可以把土豆去皮切丁，洋葱切块备用。
步骤2.
热锅放油，然后倒入土豆块，翻炒至稍微上色即可盛出备用。（建议用不粘锅啊，土豆好容易粘锅。。）然后再放点油，洋葱倒入炒香，加入腌制的鸡丁，翻炒到鸡丁上色，加入之前的土豆块一起翻炒一下，加入清水，刚好没过食材即可。
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