步骤1.
将中种面团的材料全部混合，揉成面团后装进密封袋，放入冰箱冷藏发酵24小时
步骤2.
取出冷藏发酵好的中种面团，撕成小块，与主面团材料混合后，揉成光滑面团，注意三光：手光，粉光，盘光，然后盖上湿布或保鲜膜发酵至两倍大
展开全部6个步骤
