步骤1.
蛋白和蛋黄分离 （蛋白必须装在在无油无水的盆里）蛋白连盆进冰箱冷冻 五分钟左右
步骤2.
蛋黄加糖 用打蛋器搅拌均匀，再放色拉油 搅打，加入酸奶 （每一个步骤都要搅拌均匀）筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀 ，如果颗粒物过多 需要再把蛋黄糊过筛一遍（也可以用懒人法，直接用打蛋器搅，这样不好在面粉容易出筋，蛋糕的口感不细腻）
展开全部7个步骤
