蒸高营养杂粮大馒头配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
800
g
燕麦片
100
g
玉米面和黄豆面
100
g
山药胡萝卜南瓜
100
g
鸡蛋
5
酵母
5--8g
温水
适量
先将山药,胡萝卜,南瓜切块上蒸锅蒸熟,然后取出,将所有食材放到面盆里,再取适量温水,将酵母融化,一点一点的将酵母水放到面里,用手和面,遇到块状的山药胡萝卜就用手碾碎就行
然后揉成面团,注意:看你喜欢吃什么口感的馒头,如果喜欢吃像蛋糕一样松软口感的,此时就需要多揉一会儿,大约揉5-10分钟即可,然后以后再也不要揉了;