步骤1.
先将蛋黄蛋白分离，分别放入干净无油无水的盆中；
步骤2.
蛋黄部份：
蛋黄盆中加入40g细砂糖、60ml牛奶、65ml玉米油，每加入一样前都要搅拌均匀。然后30g可可粉和70g低筋面粉混合后筛入蛋黄液中，用手持打蛋器从中间开始划小圈再向外划大圈搅拌至无颗粒的蛋黄面糊。
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