步骤1.
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首先蒸饭，按照白米与糯米１０：１的比例煮寿司饭，可以放一张海带一起煮。
步骤2.
煮饭的同时，我们来制作寿司醋。盐、糖、白醋按10∶50∶100的比例调配好，加热至砂糖融化即可。不可烧开，以免醋的酸度减少。
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