步骤1.
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借用之前的图。先揉面，除了黄油和盐之外揉到开始出膜后加入黄油和盐揉到完全阶段。放入容器盖上湿布一发完成。一发结束后取出面团，排气，把面团分为28-30克一个。不要超过30克！宁可小一点都不要大一点，大概分为8-9个面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤2.
松弛结束后，一个个把面团擀成面饼铺在纸杯底部。可以擀的比纸杯口径大一些塞塞进去，把底部都铺满薄薄的一层。
展开全部7个步骤
