步骤1.
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面粉、酵母、盐、糖、奶粉、全蛋、牛奶称重，黄油称重软化。冰水提前准备好。为什么要冰水，因为我是机器和面，搅拌时的面团温度会升高，所以要冰水，而且要计算出冰水需要多少度,如果是手揉面团就不用加冰水，除非室温很高。怎么计算水温请看我的博客文章：http://blog.sina.com.cn/s/blog_61cd387c0102wong.html
步骤2.
除黄油以为，倒入所有干性原料开机慢速搅拌，利用硅胶刮刀辅助拌匀后，倒入湿性原料，水可以同时倒入也可以搅拌一会在倒入。
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