步骤1.
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先将豆腐切成小块、蒜头切成末、干辣椒切碎、葱洗净切成葱花，辣豆瓣酱、酱油、米酒先放在小碗里调匀，准备好太白粉水。倒适量油以中火热锅，放入花椒粒，待炒出香气后请用小汤匙将花椒粒舀起去除。
步骤2.
转中小火，加入牛绞肉炒熟至肉变色，
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