超绵白牛奶馒头包子配方

共11种材料主料:11种

配料表

用量比例

单位

主料: 中筋面粉

250

g

牛奶

100

g

水

15

g

白砂糖

一小撮

酵母

3

g不到

泡打粉

1/4tsp

无味食用油

10

g

盐

一小撮

小苏打水

小苏打

1/4tsp

热水

1

tsp

步骤1.

水预留10g，除了小苏打水，将所有材料混合均匀，成三光面团~水量试着加，不要一次加完，最后面团比较柔软

步骤2.

在35度的温度发酵至2倍大，手戳不回缩。

展开全部7个步骤

超绵白牛奶馒头包子

一般

177

包含此做法的食谱

包子馒头面团苏打碱水