步骤1.
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取100G牛奶加温，温度控制在28摄氏度左右，将酵母溶解，搅拌均匀，备用；
将面粉，糖，盐，部分蛋白混合均匀；
步骤2.
倒入溶解酵母的牛奶搅拌均匀后，分次倒入剩余的牛奶，慢慢搅拌，揉开，感觉有柔软的感觉就不再加牛奶，如果你的面粉含水量比较少的话，要适量再加一点牛奶，面团柔软有劲，如橡皮泥一般即可；
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