步骤1.
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制作这道免油炸的芝心薯球，两个最重要的诀窍：第一：炒到油油亮亮的香酥面包粉。第二：沾上面包粉之前，必须涂上美乃滋，有助于黏附面包粉，而且锁住食材美味。
步骤2.
锅中加入3大匙油，加入面包粉，开中火拌炒，不断拌炒。重点：油量不可省，面包粉若炒的不油油酥酥，效果就会大减喔。
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