糯米绿豆肉粽配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
糯米
3
猪肉半肥瘦
2.5斤
绿豆
1.4斤
粽叶
80张(大概4两)
关草带
80
根(一块一扎)
蒜头
1
大个
花生油
根据需要
生抽
适量
适量
白糖
适量
五香粉
2
小包

相关配方

粽叶和关草,前一夜洗刷干净用水泡好,备用
糯米洗干净(洗到水清),泡6个小时,我是从上午9点泡到下午3点多,这时把昨晚泡的粽叶关草倒掉水再洗一次晾干水待用