酸奶蛋糕仿轻乳酪口感冷藏更加配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
自制酸奶
300
g
低筋面粉
65
g
玉米淀粉生粉
30
g
草鸡蛋
6
炒菜的油玉米油或其他
67g或70ml
100
g
白醋或者柠檬汁
几滴
自制酸奶,我很喜欢喝酸奶,特别是味全和光明的大果粒,酸奶有益肠胃和减肥,但是市售的基本都是复原乳和加过糖,酸奶机是以前买东方cj的aca面包机送的,有时候还会做酒酿,以后写一期吧 我都是买进口全脂牛奶做酸奶的,目前用下来中粮的上质效果最好,性价比也高,一般活动价69可以买12盒,下厨房里就有卖的,我都是一次做一升的
低筋面粉用的新良的,天猫旗舰店搞活动加上用券等买了好多,这款是一半进口小麦,一半自产小麦,比新良的500g包装蛋糕粉要好,那个是全自产的 我折算下来3.5一斤,买了25斤,吃死我了= =还送了泡打粉,目前还没试过,等之后做磅蛋糕