步骤1.
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鲜虾洗净，去虾线（用牙签扎在虾背部的第三节虾线以下的位置，挑起虾线就可以出来一些用手轻轻一拽就清理干净了）接着用剪刀或刀将虾背部刨开，虾就处理完毕了。接着把生姜，大蒜切成片，调碗汁：米醋，白糖，少量盐放在小碗中备用
步骤2.
锅中放入油，油热好了放入蒜片，姜片，出了香味，接着放入处理好的虾炒到微微变色倒入适量红酒去腥！
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