步骤1.
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将高筋面粉加适量清水用筷子搅成絮状，水要慢慢加，不可一次多加，搅到无干面粉状态，如果水加多了有点稀，就在加点干面粉继续搅拌。我图片里的稍微有点稀了，后来又加了些干面粉做补救。
步骤2.
将絮状面团用手揉成一个大的面团，不需要揉到光滑，成团就行。面团要软一些，不能太硬了，后面有洗面的过程，太硬不好操作。
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