步骤1.
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将油皮材料的中粉和糖粉混合过筛,使其蓬松,与水和软化的猪油一起揉成光滑面团,面团能拉出薄膜为佳,覆膜松弛30分钟
步骤2.
利用油皮松弛时间准备油酥,低粉和抹茶粉混合过筛,加软化的猪油揉成面团,油酥质地柔软,覆膜待用
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