步骤1.
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米线提前用冷水泡2小时以上。然后锅中水煮开，放入提前泡好的米线烧2-3分钟，焖5分钟左右，然后过凉水。
步骤2.
先来制作肉丸，芹菜剁碎，用适量盐码一下，出水之后把水挤干。香菇泡发剁碎，然后跟肉沫，芹菜混合，根据个人口味加适量生抽，盐拌匀，先放一边。
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