抹茶手作 | 抹茶冰淇淋配方

共6种材料主料:6种

配料表

用量比例

单位

主料: 抹茶青岚

15

g

糖粉

20

g

牛奶

150

g

蛋黄

2

颗

细砂糖

40

g

动物性淡奶油

150

g

步骤1.

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小锅内倒入150g牛奶，加热至即将沸腾时离火保温。

步骤2.

在打蛋盆中倒入2个蛋黄和40g细砂糖，打发至粘稠发白。

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包含此做法的食谱

打蛋器冰淇淋牛奶半小时淡奶油电动打蛋器砂糖

小锅内倒入150g牛奶，加热至即将沸腾时离火保温。

在打蛋盆中倒入2个蛋黄和40g细砂糖，打发至粘稠发白。