步骤1.
瘦肉切片或剁成肉碎加少许盐和油拌匀腌制10分钟；油菜洗净切小段，热锅放油和盐炒至八成熟备用；海鲜洗净沥干水备用。
步骤2.
大米洗净放入砂锅，用一勺油搅拌大米，以免粘锅，加适量水，放入洗净的干贝和虾米，大火煮开后中火慢熬，需用勺子边煮边搅以防粘锅。
展开全部9个步骤
