步骤1.
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无皮鸡脯肉/鸡腿洗净，擦干水分，鸡肉改刀成自己想要的大小和厚度，并用刀背捶拍松软。鸡腿去皮和筋膜切十字刀花，方便入味;
步骤2.
分开腌制鸡肉、鸡腿，为了方便加的配料都一样。盐适量，生抽、老抽、料酒根据一定量加入，加蒜和生姜，分别浸泡1-2小时或更久；
展开全部5个步骤
