快手披萨【附快手披萨酱做法配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
披萨酱
猪肉靡
200
g
汉斯披萨酱
一包
洋葱
一个
大蒜
三瓣
黑胡椒粉碎
少许
披萨饼
面粉
140
g
酵母2g细砂糖8g盐2g水75g油9g
南瓜少许切丝
香肠切薄片
马苏里拉奶酪
先和面,我比较懒就用面包机了,用水先化开酵母粉然后加入面粉再加入盐、糖,开始搅拌,没有面包机手揉也是这个步骤,把面团揉成光滑的团(几分钟)之后加入油,把油揉进面团里不沾手后就ok,发酵。
在等待发酵的时候我们来做披萨酱,洋葱大蒜切末热锅入油小火煸炒,煸炒同时可以剁肉末,洋葱炒至发白后加入肉末,开大火炒去肉腥和水,加入一点点盐,倒入披萨酱和少许黑胡椒粉,大火几分钟收汁就行,因为披萨酱没多少水分很快能收汁。(没有披萨酱可以放入两个番茄末和少许番茄酱,一点披萨草或者月桂叶)