步骤1.
蒸米饭。虽然总有大神说隔夜饭才是做炒饭的，但我还是觉得用刚蒸好的米饭做是最好的。（我用了江米+大米的组合，口感非常好。）米量非常少，如果电饭锅太大，就用锅蒸，像蒸鸡蛋羹一样，蒸大概15-20分钟，中间不要掀开看，箅子下面的水要加够，不要煮坏了锅。
步骤2.
烧开水，焯豆+芹菜+豇豆角。芹菜和豇豆请切成和青豆差不多大小的粒。先下青豆，再下豇豆，最后芹菜粒（芹菜熟的快），也可以分开，但用时较多，焯三五分钟即可捞出。
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