超好吃川味土豆烧排骨配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
排骨块
两斤
土豆
2-3个(看个人喜好)
八角
3-5个
香叶
1-2片
桂皮
适量
红花椒
1
小勺
郫县豆瓣酱
2
大勺
老抽
2-3大勺
冰糖
3-5小颗
适量
食用油
1
大勺

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土豆削皮切成滚刀块,冷水浸泡待用。
排骨洗净,冷水下锅,大火烧开后转中火继续煮到肉断生,用汤勺将浮沫捞出,关火将水倒尽。