五花肉炒仔鸡配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
仔鸡
1
五花肉
300
克左右
朝天椒
20
个(不能食辣适当减量)
红椒
15
青椒
15
生姜
适量
大蒜
适量
料酒
100
ml
适量
鸡精
适量
适量
适量

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先在锅里放少量油将五花肉的油炼出,散发香味,略带黄色即可。
将料酒倒入鸡肉里腌泡放置10分钟,去鸡肉的腥味,也可以让肉质变得更加滑嫩,口感更佳~然后放入冒香气的五花肉中伴炒~