鸡蛋灌饼+手抓饼制作全过程配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
手抓饼制作过程
面粉
300
g
面粉
300
g
温水
适量
鸡蛋灌饼制作过程
鸡蛋
2
生菜
适量
豆瓣酱
少许
红辣椒酱
少许
面粉准备好后,加入适量的水,本人不会手工揉面,所以用的是厨师机。最终揉出表面光滑的面团。 盖上保鲜膜,放置20-30分钟松弛。
将松弛后的面团取出。 平均分成6份,每个面团基本比鸡蛋大一点即可。