无油麻辣鸡丝配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡胸肉
500
g
蚝油
20
g
酱油
25
g
番茄酱
40
g
辣椒面
10
g
花椒面
2
g

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鸡肉洗净,加葱姜,氽水,去掉血沫,煮约20分钟左右至熟烂
捞出,等不烫,撕成条,不要太细,太细烤制后容易嚼不动