整个牛油果之牛油果面包卷配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
250
45
3
全蛋一只
56~61克
牛油果一只去壳去核后称重
103
牛奶
80~87克
酵母
3
黄油
25
老面配方看小帖士
50
蜂蜜
8
黄油内馅
85
牛油果内馅
90
糖粉内馅
22
枫糖内馅
5
面团所有材料除黄油牛奶外全部丢搅拌桶,牛油果切半。
牛油果去壳去核装在保鲜袋里压成泥,倒入搅拌缸