抹茶红豆面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
400
230
抹茶粉
20
砂糖
40
6
酵母
6
红豆
适量
戚风蛋糕体
2cm厚度10cm方形
面包酱
黄油,低粉,糖粉,鸡蛋同等比例拌匀
将所有原料除红豆外,放在一起打到满筋(出手膜)后,用保鲜膜包起来一次醒发
手指沾面粉或油按压面团不回弹,分割整形,220g一个小面团。