糖包儿家手工拉面/拉条子配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
雪花粉富强粉也可
300
180
克左右
西红柿熟透的
一大只
番茄酱
30
白糖
10
洋葱
半只
蒜薹
少许
木耳
少许
五花肉粒
50
料酒
5
花椒
10
1克放水里和面,3克放酱汁
适量
一克盐溶于凉水中
用盐水活成面团。面粉和水大概比例是5:3。面团跟饺子面软硬差不多。不用费劲揉的很光滑。接下来会多次揉。