步骤1.
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将鲜奶与柠檬汁混合后静置五分钟. 这个步骤可让鲜奶变成白脱牛奶(Buttermilk), 增加肉质滑嫩程度. (加到甜点中就可以达到松软的效果) 如果你买得到白脱牛奶就直接用白脱牛奶. 鸡翅洗净切段后放入牛奶腌料中至少2小时入味. 也可以前一天准备放冰箱过夜.
步骤2.
将酸辣鸡翅酱的材料混合调匀. 依个人口味调整各材料用量直到得到你喜欢的口味为止.
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