巧克力月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
好时巧克力酱
200
低粉
275
转化糖浆
40
玉米油
90
法芙娜可可粉
10
馅料根据喜好
900
50克月饼模具
1

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首先把馅分成30克一个,放在盘子里备用。
巧克力酱、玉米油、转化糖浆倒入盆中乳化,加入可可粉,用蛋抽搅打均匀。