步骤1.
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首先将烤盘纸依照蛋糕模型剪好并铺在模型的底部。蛋糕烤好以后可以很容易出模。当然如果有那种可以打开的蛋糕模那就更方便了。Cream Cheese有很多种，如果没有的话，也可以用浓缩酸奶来代替，口味更酸一些，可是也更清淡一些。
步骤2.
平底锅中将奶油融化备用。饼干和碎核桃放在一起塑胶袋里，用图中的那种锤子捶碎后加入肉桂粉混合均匀后加入融化的奶油中，在平底锅里拌炒均匀。全部导入铺好烤盘纸的蛋糕模中用锤子压紧备用。烤箱打开170度预热，将压好的蛋糕模送入烤箱烤个10分钟左右。这样做出来的蛋糕底更扎实，而且更香。
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