步骤1.
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先氽烫鸡骨和鸡架，控净水，漂洗干净，放入锅里，加入其它原料后一起烧开，撇净浮沫，用慢火炖2~3小时。
步骤2.
高汤用细眼过滤器过滤到碗里，按压过滤器中的材料，把汤汁全部挤压出来。
展开全部3个步骤
