步骤1.
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准备好所有食材
步骤2.
鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，将虾肉用刀剁成泥，尽量剁碎，这样最后成品会更加好看，肉质也更加有弹性。
ps：虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头去壳，剥出虾肉。
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