步骤1.
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把中种材料：高粉到鲜奶油。先放液体类牛奶、奶油和蛋白。放入面包桶。把糖和融化的黄油分别放面包桶两角。放高粉，在面粉上挖个洞，放酵母。
步骤2.
启动面包机，成团后停止。揉好的为中种，发酵至2倍大。也可以把面团放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来继续操作。更好吃。
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