步骤1.
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选择优良黑米，先将黑米与白米依照喜好的比例混合清洗过煮熟，趁热拌入适量的寿司醋，利用电风扇让米饭加速把热气吹散。
步骤2.
豆皮买回来先依照包装上的处理方式处理好，放凉。 小黄瓜切丁用少许盐巴抓一下，静置15-20分钟出水，再用清水过沖滤干，避免太咸。 玉米粒、鲔鱼罐头先滤水备用。
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