蛋白霜蛋糕配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
蛋清
130
白砂糖
160
白醋
1
小勺
玉米淀粉
一小勺
提子
适量
石榴
适量
火龙果
适量
苹果
适量
可可饼碎片
适量
开心果碎
适量
鲜奶油
100
糖粉
15
准备好原材料,水果可以选自己喜爱的各种水果
分离蛋白蛋清,注意打发蛋白的容器里要保证无油无水,分离蛋清的时候也不要带上蛋黄,这些都会影响蛋白打发