步骤1.
发面，用35度温水溶解发酵粉，与面混合揉成面团，选一个大点的盆盖上湿布，静置2小时，大约能发起来4-5倍。（比例：1份水加4份面，可按比例增减）
步骤2.
酸菜清水洗两遍后剁细，挤干水，再将葱，姜剁细备用。
展开全部6个步骤
