红枣鸡蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
红枣
120
g
适量
糖个人口感调整
90
g
鸡蛋
4只(约180)
低筋面粉
180
g
泡打粉
7
g
玉米油
60
g
苏打粉可有可无
3
g

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红枣去核(我用的新疆大枣,肉多),处理好的红枣加适量水煮透到锅里不剩水(在煮红枣时可以把低粉和泡打粉混合待用,用油纸把烤盘垫好待用)
煮透的红枣加糖,用打蛋器打到皮和肉分离,皮也变小了