步骤1.
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大家在挑选番茄时一定要选择传统番茄或者超市的进口红番茄，颜色要红，酸度要厚。 取一锅烧开水，番茄在水中汤二十秒，整锅冲凉水。由于热胀冷缩的关系，番茄皮会自动脱落，去掉绿芯备用。
步骤2.
加入适量盐胡椒调味，放入新鲜百里香叶，大蒜泥，洋葱泥。
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