步骤1.
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简单处理一下原料，洋葱切丝，土豆切块，魔芋丝沥干水分，金针菇切掉根部。
肉的部分我用的是酱好的牛腱，大家也可以用自己喜欢的食材，鱼肉，虾肉，排骨，或者做素的，用菌菇代替～
我今天用的泡菜是整棵的，需要改刀，如果您用的是泡菜丝，泡菜块就省事多了～
步骤2.
在锅里放一点点油，把泡菜下锅煸炒，直至闻到泡菜的酸香味儿，就可以把淘米水倒进去了，大火煮开。
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