摩洛哥风味烤羊排配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
小羊羔肋排
5-7根肋骨的一块
第戎芥末dijonmustard
约1tbsp
柠檬汁和皮屑
一个量
香菜
1/4 cup
欧芹
1/4 cup
大蒜
2
橄榄油
1/2 tbsp
孜然粉
1/2 tsp
辣椒粉
1/2 tsp
sumac
1/2 tbsp
paprika可略
1/2 tbsp
月桂粉
1/2 tsp
细盐
1/2 tbsp

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准备工作:清理好羊排,把多余的脂肪和肌肉组织撕掉,用小刀清理干净附着在骨头上的。 柠檬香草腌料部分的香草切碎、大蒜磨成蒜泥与其他原料混和均匀。香料混合物部分的原料混合均匀。两部分腌料放在放在两个小碗里备用。
准备烤羊排前先开始预热烤箱。调到烤箱能达到的最高温度。 有脂肪那面抹上一层第戎芥末。